“Lớp học pha cà phê Việt Nam” – Trải nghiệm nét quyến rũ của văn hóa cà phê truyền thống
Khi chúng ta nghĩ về cà phê, phản ứng đầu tiên của nhiều người có thể là mạnh mẽ ở châu Âu hoặc sự nhiệt tình ở Nam Mỹ. Tuy nhiên, có một nơi mà văn hóa cà phê cũng phong phú và độc đáo không kém, đó chính là Việt Nam. Hôm nay, tôi sẽ đưa các bạn bước vào thế giới cà phê Việt Nam và trải nghiệm văn hóa cà phê truyền thống của đất nước với một “lớp học pha cà phê Việt Nam” độc đáo.
Bước vào lớp học, một mùi cà phê nồng nặc đập vào mặt. Đây không chỉ là một lớp học pha cà phê thông thường, mà còn là cơ hội để tìm hiểu thêm về văn hóa cà phê Việt Nam. Tại đây, chúng ta sẽ được tìm hiểu về phương pháp pha cà phê độc đáo của Việt Nam, truyền thống văn hóa độc đáo và tay nghề thủ công tinh tế.
Mở đầu, cô giáo đã giới thiệu cho chúng tôi về lịch sử và bối cảnh của cà phê Việt Nam. Lịch sử canh tác cà phê Việt Nam có từ nhiều thế kỷ trước, môi trường canh tác và điều kiện khí hậu độc đáo mang đến cho cà phê Việt Nam một hương vị và mùi thơm độc đáo. Cà phê Việt Nam nổi tiếng thế giới với hương vị phong phú và độ axit vừa phải.Askme Điện Tử
Sau đó, chúng tôi bắt đầu phần sản xuất thực tế. Từ khâu lựa chọn, xay hạt cà phê đến quy trình chiết xuất cuối cùng, mỗi công đoạn đều đòi hỏi kỹ năng, chuyên môn tỉ mỉ. Về lựa chọn hạt cà phê, hạt cà phê địa phương ở Việt Nam có hương vị độc đáo do môi trường trồng đặc biệt của chúng. Trong quá trình xay, chúng ta cần nắm bắt được độ tươi của hạt cà phê và độ mịn của quá trình xay, bởi điều này ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và mùi thơm của cà phê.
Tiếp theo là chiết xuất, đây là một trong những bước quan trọng trong pha cà phê. Trong số các phương pháp pha cà phê truyền thống ở Việt Nam, có một phương pháp gọi là “lọc nhỏ giọt”, đòi hỏi phải sử dụng các công cụ đặc biệt để từ từ nhỏ giọt nước nóng lên hạt cà phê xay để chiết xuất hương vị cà phê tinh khiết nhất. Quá trình này đòi hỏi rất nhiều kiên nhẫn và kiểm soát tinh tế. Dưới sự hướng dẫn của giáo viên, chúng tôi đã thử phương pháp này bằng tay của chính mình và cảm nhận mùi thơm êm dịu và hương vị độc đáo của cà phê nhỏ giọt.
Ngoài các phương pháp sản xuất truyền thống, chúng tôi cũng sẽ học cách làm một số thức uống cà phê đặc sản ở Việt Nam, chẳng hạn như cà phê nhỏ giọt đá Việt Nam, cà phê nước cốt dừa, v.v. Những thức uống đặc sản này kết hợp các nguyên liệu địa phương của Việt Nam và phương pháp chuẩn bị truyền thống để làm cho hương vị cà phê phong phú và đa dạng.KA Rồng bốn biển
Vào cuối khóa học, chúng tôi cũng đã nếm thử cà phê. Bằng cách nếm thử các loại hạt cà phê và đồ uống cà phê khác nhau với các phương pháp pha chế khác nhau, chúng tôi đã hiểu sâu hơn về sự đa dạng và độc đáo của cà phê Việt Namcó thể có thể. Trong quá trình này, chúng tôi cũng học cách nếm cà phê và cách đánh giá cao mùi thơm và hương vị độc đáo của nó.
Thông qua “Lớp học pha cà phê Việt Nam” này, chúng tôi không chỉ học được các kỹ năng pha cà phê chuyên nghiệp, mà quan trọng hơn, chúng tôi đã có được sự hiểu biết sâu sắc về văn hóa cà phê của Việt Nam. Từ trồng đến làm, từ nếm thử đến thưởng thức, mọi mắt xích đều tràn ngập tình yêu dành cho cà phê và tôn trọng truyền thống. Đây không chỉ là cơ hội để học các kỹ năng, mà còn là một sự trao đổi và học tập văn hóa. Hãy trân trọng sự đa dạng của thế giới này hơn nữa và trân trọng từng tách cà phê Việt Nam độc đáo hơn nữa.
